Šiandien Facebook’e leidau sau papokštauti ir įkelti nuotrauką su klausimu, kas tai. Tauta ilgai ir nuobodžiai spėliojo, nors beveik esu tikra, kad bent jau daug keliaujantys tikrai nors kartą buvo susidūrę su šituo augalu ir jo produktais.  Taigi, kas tai? Ogi

Saldžioji ceratonija, saldžiavaisis pupmedis arba Šv. Jono medis (lot. Ceratonia siliqua, angl. Carob tree, vok. Johannisbrotbaum) – pupinių (Fabaceae) šeimos ceratonijų (Ceratonia) genties dvinamių augalų rūšis. Kretoje šį augalą ir iš jo gaminamą sirupą vadina HAROUPI

Saldžiavaisis pupmedis – tai visus metus žaliuojantis medis, kilęs iš Mažosios Azijos. Jis užauga iki 20 m aukščio, turi tankią lapiją, sužydi nuostabiais smulkiais, rausvais žiedeliais, susitelkusiais į žiedynus. Subrandina vaisius – stambias, raudonai rudas, saldžios ir labai vertingas ankštis (~25 cm ilgio), kuriose būna 8-12 sėklų. Naudojamos ir ankštys, ir sėklos. Sėklos mirkomos vandenyje, kol suminkštėja, tada nulupama luobelė ir pašalinamas gemalas. Sėklaskiltės, kuriose gausu baltymų, sumalamos ir gaunama kerobo tyrė. Ankščių audinys mėsingas, minkštas ir saldus. Jį išdžiovinus ir sumalus gaunami kerobo milteliai.

Kerobas turi nepaprastai daug baltymų, kalcio, geležies, magnio, seleno, fosforo, skaidulinių medžiagų, vitaminų A, B1, B2, B3, D ir E, yra be glitimo, gausu natūralaus cukraus (sacharozės) ir taninų.

Naudingos savybes:

  1. Atstato normalų žarnyno funkciją.

  2. Gerina medžiagų apykaitos procesus organizme.

  3. Ji apsaugo nuo simptomų hipertenzija išvaizdą.

  4. Pagerina bendrą organizmo tonusą.

  5. Ji padeda iš bronchų ligų ir plaučių gydymui.

  6. Ji skatina greitai atsigauti nuo virusinių infekcijų.

  7. Ji praturtina organizmą kalciu (Kerob jį 3 kartus daugiau nei pieno produktų) ir vitamino E.

  8. Tai stiprina širdį ir kraujagysles.

  9. Tai sočiųjų organizmą geležimi ir gydyti anemiją.

  10. Jis padeda išgydyti žaizdas, ypač tiems, rastas burnos ertmę.

  11. Jis mažina cholesterolio kiekį.

  12. Ji padeda atsikratyti kūno sunkiųjų metalų ir radioaktyviųjų elementų.

  13. Rekomenduojama naudoti Kerob žinoti apie alergijos ir kvėpavimo sunkumų gydymo dėl alerginių reakcijų fone.

  14. Ji pagreitina medžiagų apykaitą ir mažina apetitą, yra naudinga dėl svorio.

  15. Jis gerina organizmo imuninę apsaugą.

  16. Jis turi šiek tiek diuretiko poveikį.

 

Advertisements